Ζυμωμένο με πολτό φρέσκων παντζαριών και σκόρδο. Βασίζεται στην παραδοσιακή συνταγή της Χυλοπίτας Θάσου, με σιμιγδάλι σκληρού σίτου και αλεύρι. Δεν περιέχει γάλα και αυγά. Συνδυάζεται ιδανικά, με γιαούρτι και μαϊντανό. Δίνει εντυπωσιακά πιάτα με θαλασσινά, μαγειρεμένα απλά, χωρίς την ανάγκη προσθήκης σάλτσας. Ιδανικό για νηστεία χωρίς εκπτώσεις στην γεύση!