Βασισμένο στην παραδοσιακή συνταγή της Χυλοπίτας Θάσου, με αλεύρι απο δίκοκκο σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως. Δεν περιέχει γάλα και αυγά. Συνδυάζεται ιδανικά, με βοδινό στην γάστρα. Ιδανικό για υγιεινή διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη, ή νηστεία.